Velouté d’asperges vertes de Provence,
truffes et noisettes
30€
Pâté en croûte de tradition au foie gras de la maison Verot,
pickles et condiments
26€
Fine tarte croustillante,
sardines mi-cuites et fondue de tomates
19€
Raviolis d’escargots de Bourgogne poêlés,
jus d’une cressonade
27€
Homard du Maine en salade façon Niçoise
43€
Oeuf bio,
morilles au vin du jura,
mouillettes-parmesan
29€