Une fois encore, toute l'équipe des Ombres se mobilise pour vous faire passer un réveillon de la Saint-Sylvestre inoubliable ! Notre Chef Arno Busquet à revisité les grands classiques : huîtres fines de clair, foie gras, noix de Saint-Jacques, homard et autruche. Notre Chef pâtissier Pascal Chanceau à imaginé l'Amusement des Ombres, chocolatée et passionée. Notre Chef sommelier Christophe Journé vous réserve un Champagne Thienot S.A., un Meursaut Les Tillets Domaine Vincent Girardin 2006, un Châteauneuf du Pape La Nerthe 2004 !