Le restaurant Les Ombres se refait actuellement une beauté et les équipes ont hâte de vous accueillir prochainement !

Les informations liées à notre réouverture seront présentes sur notre site internet, nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée. A très vite.

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DÎNER DE LA
SAINT-VALENTIN 2020
220,00 € / personne hors boisson
Menu disponible pour le dîner du 14/02/2020 uniquement.
Information et réservation
mail :
ombres.restaurant@musiam-paris.com
tél :
01 47 53 68 00
Bouillon de canard épicé
Raviole de canard Challandais au foie gras
Spicy duc broth
Challandais duck ravioli with foie gras

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Vol-au-vent de homard, Saint-Jacques et langoustines
Sucs de crustacés à l'estragon
Lobster Vol-au-vent, scallops &scampi
Shellfish juices with tarragon

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Sandre en viennoise de truffe noire
Racines de nos maraîchers
Zander fish in black truffle viennoise sauce
Roots of our gardeners

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Poplitée de veau fondant
Légumes acidulés
Tender veal shank
Tangy vegetables

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Brie de Meaux truffé
Truffled Brie de Meaux cheese
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Coeur exotique à partager
Jus passion à la citronnelle 
Exotic Heart to share
Passion fruit with lemongrass juice
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Mignardises
Mignardises