La cuisine
Une version innovante de la grande cuisine française, librement inspirée de la Méditerranée et nourrie du respect intransigeant des produits. Les goûts sont marqués, les préparations sont subtiles et toujours très gourmandes.
BRAMBLE, le bar à cocktails par Margot Combat à la vue imprenable sur le toit du musée du quai Branly – Jacques Chirac !
Mené par une formidable équipe de mixologie aux uniformes détonants et colorés, BRAMBLE vous propose une carte de cocktails signature avec et sans alcool, aux ancrages locaux et français avec des clins d’œil « old fashioned », le tout dans une ambiance festive et rétro.
Du lundi au dimanche, à partir de 18h00.
Une oasis parisienne en plein ciel
Posé sur le toit du musée du quai Branly–Jacques Chirac,
conçu par l’architecte Jean Nouvel, le restaurant gastronomique Les Ombres s’ouvre sur une terrasse panoramique, véritable jardin suspendu, planté d’essences méditerranéennes. La salle, entièrement vitrée, offre une vue exceptionnelle sur Paris et la tour Eiffel. En plein jour, le mythique monument projette l’ombre de sa dentelle métallique sur les tables, tandis que, le soir, il l’illumine de tous ses feux.
Pendant le dîner, le plafond des Ombres se transforme en un ciel étoilé à chaque heure, comme pour adresser un clin d’œil scintillant à son illustre voisine.
La cuisine des Ombres fait la synthèse des saveurs de la Méditerranée, de la créativité de la cuisine française contemporaine et des techniques de la Naturalité.
ALAIN DUCASSE
Une version innovante de la grande cuisine française, librement inspirée de la Méditerranée et nourrie du respect intransigeant des produits. Les goûts sont marqués, les préparations sont subtiles et toujours très gourmandes.
Les Ombres
27 quai Jacques Chirac
75007 Paris
+33 (0)1 47 53 68 00
orestaurant@musiam-paris.com
Service événements
+33 (0)1 47 53 68 11
elage@musiam-paris.com
Le fruit des recherches conduites au temple principal de la culture mexica est présenté pour la première fois en Europe. Une exposition unique dans l’histoire de l’archéologie mésoaméricaine
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